Русское Агентство Новостей
Информационное агентство Русского Общественного Движения «Возрождение. Золотой Век»
RSS

Шашлык в маринаде из крапивы и щавеля

4 июня 2016
2 682
Шашлык в маринаде из крапивы и щавеля

Мы решили отступить от традиций и замариновать свинину в том, что буквально растёт под ногами. Щавель и крапива содержат целый спектр кислот, которые сделают мясо мягким и сочным, придадут ему лёгкий аромат свежескошенной травы. Как это делается, показывает человек, который знает о мясе всё, — президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.

Ингредиенты:

  • Свинина (карбонад) — 500 г;
  • Щавель — 1 пучок;
  • Крапива молодая — 1 пучок;
  • Соль по вкусу.

Содержит 153 кКал на 100 г.

За проведение съёмок благодарим кафе "Среда", адрес: ул. Крылатская, д. 7/2, и Лигу шашлыка.

Поделиться: