Почему официальная инфляция всегда меньше реальной (на примере России и США)

Почему статистика врет? Почему люди в официальных отчетах читают одно, а на ценниках в магазинах видят другое?

Эти вопросы у меня в комментариях одни из самых популярных. И сегодня я попробую на них ответить. На конкретных примерах.