Высокая кухня, «цивилизованного» Запада и «дикой» Руси. Почувствуйте разницу

Не понимаю я западноевропейской высокой кухни. А еще больше не понимаю оргазмирующих по ней соотечественников. Дикие какие-то кулинарные пристрастия. Что это за соус такой – кусочек масла и немного муки? И всё?

ИИчко можно добавить? И перчить нельзя – не по рецепту =(. А для чего соус – для тефтелей сделанных из отходов. Вот бельгийский какой то рецепт рекламировали. Горькие шарики – хотя без перцу, просто рецепт появился в "горькие времена" когда мясо подобранное на свалке около рынка и срезанное с костей было шиком.

Что это за суп из воды и луковицы (если повезет то с солью)? И так везде – тухлая капуста, заплесневелый сыр.

Только мне кажется что это меню помойного кота?

Ну да, были тяжкие времена. Постоянные войны, чума, неурожаи, мор скота. И все это на фоне инквизиции. Ну так в России тоже бывали не радостные и не сытные периоды.

Однако в русских ресторанах не подают хлеб с лебедой и суп из воды и щавеля считая это деликатесом. Сейчас не средние века, можно брать продукты не с помойки. Любые продукты. Хочешь – хвост кенгуру, хочешь акулий плавник заточи. Куриные яйца не нравятся – на выбор бери перепелиные, страусиные. Всё есть.

Зачем упорно продолжать питаться – скажем прямо – бытовыми отходами? Причем не из соображений экономии, нет. Сидя в дорогом ресторане куда без галстука не пускают и закатывая глаза от наслаждения.

Отнюдь не призываю голодать. У нас ведь есть своя высокая кухня. Приятного аппетита!