В России обвал производства в условиях санкций ... не состоялся. Пример импортозамещения

Долгое время на кондитерском рынке безраздельно властвовали французы и немцы. Постепенно стали появляться и собственно русские производства. Изначально они были маленькими – эпоха больших производств была впереди – и обслуживали отдельных частных заказчиков, некоторые государственные и церковные учреждения, трактиры.