Припомнился мне один интересный разговор с моим коллегой Никитой Казаковым, о том, как он проходил воинскую службу в армии в 2016-2017 годах. После череды армейских шуток, басен и историй затронули тему солдатского питания. О, поверьте, моему удивлению не было предела! После услышанного, я переспросил, не в санатории ли он служил, усмехнувшись, Никита ответил, что служил в обычной части Ярославской области.
Ниже приведу примерный рацион питания в армии, со слов моего коллеги.
завтрак:
Яйцо варенное 1 шт, булка с изюмом, первое на выбор: макароны с подливой и ветчиною, пшённая каша и 2 сосиски, манная каша, плов. Масло сливочное, сыр сычужный или плавленный. Салаты из свежих овощей и отдельно кукуруза, горошек консервированные, икра кабачковая. Молоко 200 мл., или чай, 4 леденца. По воскресеньям выдавали печенье(6 шт.), либо печенье(4 шт.), вафли(2 шт.), шоколадные конфеты(2 шт.).
обед:
2-3 первых блюда на выбор(борщ, суп гороховый, рассольник, гречневый суп, суп с перловкой, суп с макаронами, щи с капустою), 2-3 вторых блюда - каши различных видов, макароны. К вторым блюдам подавали изделия из мяса — курицу тушёную, котлеты из свинины, тефтели либо ветчину, также полагалось сало(в осенне-весенний период). Из салатов — капуста квашенная, свежая, лук, чеснок(в осенне-весенний период), морковь по –корейски, салат из свеклы, различные салаты из свежих овощей. В воскресенье подавали блюдо состоящее из консервированной кукурузы, лука, рыбы, отварного риса. Запивалось всё это соком(3-х видов) или компотом на выбор. В обед полагалось также масло сливочное и 3 леденца. По праздникам выдавали яблоки и апельсины.
ужин:
был «полегче», по сравнению с обедом. Подавали отварной рис либо картофель, рыбу печёную(камбала или путассу) либо рыбные котлеты. Масло сливочное, все виды салатов, булку сдобную, чай.
Хлеб в течении дня был и белый и ржаной. Ограничений не было, однако дежурные предупреждали новобранцев, чтобы те не брали лишнего и не оставляли не съеденный хлеб на столах.
После всего услышанного, вспомнив времена моей службы в Украине в 2004 году, мне таким рационам было не похвалиться. Особенно стоит выделить питание в учебке Десна, больше напоминавшее паёк военнопленного. То была не армия, а голодная секта какая-то))). Впрочем, и в настоящее время в украинской армии в плане питания мало что поменялось в лучшую сторону(показуха и реальность украинской армии).
Чтобы дать более полную картину изменений в солдатском питании армии РФ, приведу выдержки из статьи «Организация питания в ВС РФ в сравнении с Советской Армией на личном опыте» от автора amarok_man:
«....в новом рационе увеличена доля мясных изделий, рыбы, сливочного масла, яйца выдаются ежедневно, а не 2 раза в неделю. В рационе появился сыр, молоко, сок, кофе плюс уменьшилась доля продуктов с большим содержанием углеводов: хлебобулочных изделий и макарон.
Энергетическая ценность ежедневного рациона питания в армии достигла 4 400 ккал – больше, чем в армиях США, Великобритании, Германии и Франции. Для сравнения: калорийность ежедневного питания в американской армии составляет 4 255 ккал, в Великобритании – 4 050 ккал, в ФРГ – 3 950 ккал, во Франции – 3 875 ккал.
Как показывает практика, при существующих сейчас нагрузках из-за занятий спортом и интенсивной боевой подготовки, солдаты съедают эти 4 400 ккал за милую душу, а некоторые приходят за добавкой».
Завершая статью, подытожу: внедрение такого подхода в армейском питании (шведский стол и разнообразие блюд), значительно повышает шансы для солдат, вернуться со службы домой здоровым и не подвергнуться риску заболеваний связанных с пищеварительной системой. А также быстрее адаптироваться в начале службы и поддерживать организм в здоровом состоянии на протяжении всего времени нахождения в армии. Соответственно больше уделять времени на освоение воинских специальностей. В полной мере отдавая себя делу служения Родине.
Как начинались изменения в подходе к организации питания в армии РФ.
"Специальный репортаж": Армейская кухня. Обучение армейских поваров.
И на последок приведу наставления российского императора Александра III Миротворца (1845—1894): "У России есть только два союзника: ее армия и флот". Отрадно осознавать, что руководство современной России в полной мере выполняет эти наставления, укрепляя и модернизируя армию.
Если вам понравилась статья — делитесь ею с друзьями, пишите дополнения в комментариях, делитесь своим опытом службы в армии.
Всем здоровья и процветания!
Павел Гайдаш